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氨基酸螯合物:虹鳟鱼更好的锌、锰、铜源

来源:吉隆达微营养 | 发布日期:2021-05-19

  摘要:本试验旨在考察氨基酸螯合微量元素在虹鳟饲粮中的添加效果。三个饲粮中微量元素分别来自无机盐(SF)或氨基酸螯合物(AM)。饲粮1(SF)和2(AM)中分别添加等量的无机微量元素和氨基酸螯合微量元素(以微量元素含量计)。饲粮3(AM-Hf)中添加一半水平的氨基酸螯合微量元素。试验鱼初重为1.52±0.21 g,每个处理30尾鱼,试验周期为15周。各处理组鱼的生长无显著差异(P>0.05)。然而,AM组试验鱼骨骼(P<0.01)和肝脏(P<0.05)中铜的含量显著高于SF组。同样地,AM组血细胞比容(P<0.05)和碱性磷酸酶活性(P<0.01)显著高于SF组。此外,AM组DNA聚合酶和Cu-ZnSOD的基因表达水平显著高于SF组(P<0.05)。氨基酸螯合物组锰、锌的吸收和体沉积显著高于无机盐组(P<0.05)。半量的氨基酸螯合微量元素的作用效果等同于全量的无机微量元素。

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  结论:

  因此,从生物学效价和提高生理参数的潜在性作用来看,氨基酸螯合物是虹鳟更好的微量元素来源。半量的氨基酸螯合微量元素的作用效果等同于全量的无机微量元素。与无机盐相比,等量的氨基酸螯合微量元素能显著提高酶活力和相对基因表达水平。

  文献来源

  Amino acid-chelate: a better source of Zn, Mn and Cu for rainbow trout, Oncorhynchus mykiss

  Mary Jane S. Apines-Amar

Aquaculture 240 (2004) 345–358


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