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以“锌”为贵,补锌在这里 ——吉隆达2:1蛋氨酸锌螯合物

来源:吉隆达微营养 | 发布日期:2022-01-21

  锌,你了解多少?

锌元素

  1934年,Todd等和Bertrand等同时发现锌为动物必需微量元素。锌素有“生命之花”之称。

锌在体内主要以有机结合态进行吸收、转运、储存和利用。无机锌只有转化为有机态,才能被机体利用。因此无机锌的生物学效价取决其转化成有生物活性的有机锌的能力。有机锌在消化道内稳定存在,不与纤维素、植酸等形成阻碍吸收的复合物,能更有效的被吸收,并转化成有生化功能的形式。

  Methfessel 等1973年指出,十二指肠、空肠和回肠是锌的主要吸收部位。

  未吸收部分锌和内源锌以粪锌的形式排出体外。

  影响锌吸收利用的因素:

  1)日粮中植酸和钙抑制锌的吸收利用

  2)日粮中氨基酸和小肽、柠檬酸促进锌的吸收利用。

锌的发展历程

锌的发展历程

  蛋氨酸锌的概念

  蛋氨酸锌(ZnMet)——又名蛋氨酸螯合锌、蛋氨酸有机锌,20世纪70年代由美国首先研制成功的第3代新型饲料添加剂,它是由蛋氨酸与无机硫酸锌、氧化锌通过化学合成反应以1:1或2:1的摩尔比在一定的温度、压力、反应时间等作用下生产而成的一种有机锌类物质,具有环状结构的螯合态化合物,是一种接近于动物体内天然形态的微量元素补充剂。

蛋氨酸锌

  螯合物因氨基酸氨基与微量元素离子成盐而增加了亲和力,因而比络阳离子稳定。

两个氨基酸分子如蟹的两前螯钳住中间的Zn离子

两个氨基酸分子如蟹的两前螯钳住中间的Zn离子

  有机锌的选择和使用

  1、螯合率

  用来评价微量元素氨基酸络合物品质最常用的指标,在实际生产中,螯合率又称为反应得率,是螯合物中有机螯合元素占总元素量的比例。

  2、 稳定常数(kf)

  反映络合物稳定性最准确的参数。一般用于单一氨基酸等简单金属络合物进行测定。kf过低和过高都会影响动物的吸收和利用。螯合物在单胃动物胃中不溶,有利于螯合物保持稳定性,然而可在小肠中溶解吸收,在消化道中溶解的螯合物有利于吸收。

  3、 螯合强度(Qf)

  Holwerda 等(1995) 根据络合平衡关系及络合态和非络合态金属离子的半波电位差△E,提出了螯合强度(Qf) 的参数法,主要用于评估组成复杂的有机微量,如蛋白质螯合微量元素、肽类螯合微量元素和复合有机微量元素等。

  吉隆达——2:1蛋氨酸锌螯合物

蛋氨酸锌螯合物

  性状:蛋氨酸锌螯合物(2:1)为白色或类白色粉末,极微溶于水,质轻、略有蛋氨酸特有气味。

  主要技术指标:

蛋氨酸锌的技术指标

  2:1MetZn主要技术指标

2:1MetZn主要技术指标

同类产品游离锌检测结果比较

 同类产品游离锌检测结果比较

注:a:甲醇提取测游离金属;GB 21694-2017中铅(Pb)≤5 mgkg

  功效:

  1)有效提高锌在蛋中沉积量,改善蛋壳质量,提高蛋禽产蛋率和种禽受精率、孵化率。

蛋氨酸锌对蛋鸡产蛋性能的影响

资料来源:陈娜娜等,2017.53.9,《中国畜牧杂志》

蛋氨酸锌对鸡蛋品质的影响

  陈娜娜等(2017)试验表明,当20-27周龄蛋鸡日粮中添加70ppm和140ppm蛋氨酸锌时,可提高蛋鸡产蛋性能和蛋品质。

  2)高效补锌,提高受精率和仔猪活力,减少死胎。

不同锌水平对母猪生产性能和仔猪断奶指标的影响

不同锌水平对母猪生产性能和仔猪断奶指标的影响

数据来源:吉隆达研究

  在妊娠85d到21日龄断奶的母猪日粮中添加蛋氨酸锌时,能增加母猪窝产活仔数和窝产健仔数,提高仔猪断奶体重;蛋氨酸锌与硫酸锌组差异显著。

蛋氨酸锌和维生素A及其互作效应对断奶仔猪生长性能的影响

资料来源:贾玉川等,2019.31(1),《动物营养学报》

  贾玉川等(2019)在28日龄断奶仔猪日粮中添加300ppm和400ppm蛋氨酸锌时,较对照组显著改善仔猪生长性能。

  3)更有效防止动物皮肤的不完全角质化症,使畜禽皮毛更光亮、整洁。

有机螯合盐联合实验室

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