摩力硒在反刍动物上的功能性应用

反刍动物养殖中，饲料消化利用率、繁殖激素水平、乳硒含量、抗氧化能力及肉品质等指标直接影响生产效益和产品价值。硒作为动物抗氧化的“总司令官”，其补充形态的选择对反刍动物至关重要。四川吉隆达生物科技集团有限公司联合四川农业大学共建纳米生物活性矿研发中心，研制出第四代纳米硒——摩力硒（零价态纳米级单质硒，Se⁰，微粒≤60nm），并在反刍动物上开展了系统的功能性应用研究。本文综合多项研究数据，阐述摩力硒在反刍动物养殖中的核心价值。

一、提高母山羊营养素利用率，提升羔羊日增重

金海峰（2019）在其硕士论文中研究了硒和维生素E对波尔山羊繁殖性能及后代生长的影响。结果表明，在母山羊日粮中添加不同水平纳米硒（0.2-0.3ppm，以硒计），干物质、粗脂肪及酸性洗涤纤维的表观消化率均显著高于对照组。这意味着摩力硒能够帮助母山羊更高效地利用饲料中的能量和养分。

在羔羊生长方面，母山羊日粮中添加纳米硒（0.2ppm硒）和维生素E（100ppm），所产出生30天的新生山羊羔平均日增重较对照组显著提高41.34克/天。这一数据表明，母体硒营养通过母乳传递给羔羊，为羔羊早期快速生长提供了有力支持。

二、提高母山羊激素水平

同一研究还测定了妊娠期母山羊血清雌二醇（E2）浓度。结果显示，在妊娠第30天、60天及90天，日粮中添加纳米硒和维生素E的母山羊，其血清E2浓度均显著高于对照组（P<0.05）。雌二醇是维持妊娠和促进生殖器官发育的关键激素，其水平的提升有助于改善母山羊的繁殖性能。

三、增加牛奶中硒的含量

硒在牛乳中的沉积效率直接影响乳品的营养价值。庞坤（2015）在《乳业科学与技术》上报道，在饲料中添加纳米硒15毫克/天·头（以硒计），饲喂15天后，乳硒含量提升43%-63%（平均53%）；饲喂30天后，乳硒含量提升48%-77%（平均63%）。朱松波等（2015）在《家畜生态学报》上的研究也证实，纳米硒可显著提高奶牛乳硒含量。这意味着，使用摩力硒可以高效生产富硒牛奶，提升乳品的差异化竞争力和附加值。

四、提升肉羊血清及组织硒含量

马勇等（2023）在《中国饲料》上发表了纳米硒对黄淮肉羊体内硒沉积及肉品质影响的研究。结果显示，日粮中添加纳米硒可显著提高黄淮肉羊血清及组织中（肌肉、肝脏等）的硒含量。良好的硒营养储备不仅有助于羊只健康，还能为消费者提供富含硒的羊肉产品，满足功能性食品的市场需求。

五、增强抗氧化力，提高血中硒含量

1. 热应激奶牛中的应用

董卫星（2009）在《中国奶牛》上研究了纳米硒和维生素E对热应激奶牛抗氧化性能的影响。结果表明，在热应激条件下，奶牛日粮中添加纳米硒（15毫克/天·头，以硒计）可提高奶牛血浆中硒含量，同时显著改善血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的活性，提升奶牛的总体抗氧化性能。这对于夏季高温地区奶牛场的稳产高产具有重要意义。

2. 肉羊抗氧化指标的改善

马勇等（2023）的研究进一步测定了黄淮肉羊的抗氧化指标。结果显示，纳米硒组肉羊血清中的GSH-Px和SOD活性显著升高，丙二醛（MDA）含量显著降低。这表明摩力硒通过增强抗氧化酶系统，有效减轻了机体的氧化应激损伤，有利于肉羊的健康生长。

六、改善羊肉肉质

马勇等（2023）还评价了纳米硒对黄淮肉羊肉品质的影响。结果表明，纳米硒可改善羊肉的pH值、肉色、滴水损失和剪切力等指标。具体表现为：肌肉红度值增加，滴水损失降低，系水力提高，嫩度改善。这些变化与纳米硒的抗氧化功能密切相关——通过抑制脂质过氧化和肌红蛋白氧化，维持了肌肉细胞膜的完整性和肉色的稳定性，从而延长货架期，提升羊肉的加工价值和消费者接受度。

总结

综合以上研究，摩力硒（第四代纳米硒）在反刍动物上的功能性应用效果可归纳为：

• 提高营养素利用率：显著提升母山羊对干物质、粗脂肪及酸性洗涤纤维的表观消化率，羔羊日增重提高41.34克/天。

• 提升繁殖激素水平：显著提高妊娠母山羊血清雌二醇浓度。

• 增加乳硒含量：奶牛饲喂纳米硒15天后乳硒提升43%-63%，30天后提升48%-77%。

• 提升血清及组织硒含量：显著提高黄淮肉羊血液和肌肉中的硒沉积水平。

• 增强抗氧化能力：提高GSH-Px和SOD活性，降低MDA，缓解热应激氧化损伤。

• 改善肉品质：改善肉色、降低滴水损失、提高系水力、改善嫩度。

作为吉隆达集团与四川农业大学共建纳米生物活性矿研发中心研制的零价态纳米单质硒，摩力硒以高稳定性有机物包埋，具有流动性好、稳定耐热、易检测鉴定、抗氧化力超强、安全范围宽、性价比高等优势，是反刍动物养殖中实现提质增效、生产富硒功能乳肉产品的理想硒源选择。