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禁抗半年,反响喜忧参半;持续优化,方案计将安出?

来源:吉隆达微营养 | 发布日期:2021-03-09

禁抗半年,反响喜忧参半;
持续优化,方案计将安出?

一、饲料禁抗之路

  由于对饲料中滥用抗生素的危害日益重视,二十世纪八十年代欧美掀起了饲料禁抗浪潮,虽然出现过腹泻增加、生产力下降以及养殖端大量用抗的连锁效应,但通过多措并举的努力终于实现了目标,畜牧行业亦得以整体升级(见图1)。

禁抗

  中国的禁抗则经历了约5年的“预热”,经过步步推进,最终于2020年7月实现饲料禁抗目标,中国的禁抗年表如下:

  1、2015年,发布遏制耐药性国家行动计划2016-2020
  2、2017年,发布遏制动物源细菌耐药性行动计划2017-2020
  3、2016年7月,禁止硫黏用于促生长
  4、2016年12月,食用动物禁止氟喹诺酮类
  5、2017年10月,食用动物禁止非泼罗尼
  6、2019年5月,禁止喹乙醇、胺苯申酸、洛克沙砷
  7、2020年7月,饲料端全面禁止促生长用抗生素。

二、饲料禁抗以来业界反响

  无论禁抗令将出还是已出,整个畜牧界都闻风而动。

  1、饲料厂,其一是对替抗方案的研究或应用,并转变营养思路提升饲料品质;其二为加强售后服务,强化养户宣教,配送抗腹泻功能包。

拓展

  但某些抗生素功能包大行其道,反而增加的抗生素使用的总量,需要高度关注!

  2、养殖场,其一是提升养殖硬件设施及管理水平,在设备、环境、消毒、隔离、饲料、饮水等多方面进行升级,其二进行替抗方案的研究和应用,不同于饲料厂的是,养殖端更关心怎样避免畜禽产品的抗生素残留。

  3、兽药厂,一方面加强了无残替抗物质、无残或短期残留抗生素的研制,另一方大力承接了某些畜牧集团定制抗腹泻“功能包”的业务。

  4、设备厂,由于非瘟防控和禁抗的双推动,养殖设备设施升级被迫切需要,所以这类业务爆发式增长。

  5、品种端,加快抗病品种的研究。

三、禁抗半年,养殖端反应如何?

  1、对饲料厂的一项调查表明,投诉增加者占40%,而投诉减少者仅占5%。

禁抗

  2、对养殖场生产性能进行调查,反馈下降者为41%,反馈上升为14%。

  3、生长育肥猪的异食癖,反馈有上升,采食量增加后缓解。

  4、猪PRDC(呼吸道综合征)、PDNS(皮炎肾病综合征)、PMWS(断奶后多系统衰竭综合征)、发热败血症的反馈降低,这既源于猪场生物安全措施加强,也源于饲料品质提升。

  5、禁抗后家禽肠道病哪种最重要?一项调查表明:认为产气荚膜梭菌者占54%,认为大肠杆菌(Ecoli )者占32%,认为沙门氏菌者占12%,认为葡萄球菌者占2%。

  6、禁抗后,猪哪种肠道病最重要?认为Ecoli 者占83%、认为产气荚膜梭菌者占13%、认为沙门氏菌及葡萄球菌者各占2%。

  7、虽然对现有替抗方案满意率达60%,但80%的饲料厂表示还要改进。

拓展

  业界越来越意识到:“替抗”决不仅限于对抑菌物质的筛选,而是饲料品质的系统化升级;禁抗后的应对措施,决不仅限于饲料端,而是整个畜牧界的全局化升级!

四、营养理念和饲养理念升级

  很明显,“替抗”这一词已经“out”了,饲料禁抗要求我们不仅仅是如何替抗,而是饲料品质乃至于畜牧行业的整体升级,而非洲猪瘟又大大推动了这样的升级,作为养殖成本最大的饲料板块,营养的理念升级又首当其冲。

  1、非州猪瘟专家发明了名词“玻璃猪”“静默饲养”,把那种“一碰就病”的猪叫“玻璃猪”,说明应激对猪的巨大打击,我们更应当强化抗应激营养。

禁抗

  2、多家猪场的若干验证似乎证实,用仔猪料喂生长育肥猪,其发病和病死几率更低,说明为了抗病而需要设置科学“营养冗余”。

  3、追求最低的料肉比本无可厚非,但如果鸡、鸭的胴体就剩下“一肚油”,鸡鸭蛋接近“一包水”,这样还能否叫进步。

  4、鹅痛风、鸡肾肿的病因多样,甚至包括病原因素,但人为的高蛋白饲养追求更多产出,才是这些病的重要根源。

  5、都说洋三元猪、快大型鸡鸭不好吃,只要转变饲养理念,牺牲一点生长速度的GDP,延后一半时间出栏,这些畜禽还是很好吃的,某些令人爽口的物质或者优质的营养需要时间来积累的。

思考

  大圣看玩多时,问土地道:“此树有多少株数?”土地道“有三千六百株,前面一千二百株,花微果小,三千年一熟,人吃了成仙了道,体健身轻。中间一千二百株,层花甘实,六千年一熟,人吃了霞举飞升,长生不老。后面一千二百株,紫纹缃核,九千年一熟,人吃了与天地齐寿,日月同庚。”  ---《西游记》第5回

  王母牌蟠桃的启示:慢工出细活,慢长出好肉

禁抗

  6、在很多省份快大型肉鸡快要绝迹了,一是因为难吃,二是因为难养,后者是因为过快的生长导致了沉重的生理负荷,抵抗力降低了。

  7、禁抗半年,饲料端抗生素的消耗量骤降了,养殖端抗生素消耗感觉是升高了,畜牧业抗生素的总消耗量是增是减?

  8、多元化的消费需求,拉动多样性的生产需求,倒逼畜牧生产资料的升级或革新,如消费者对肉色、肉质、肉鲜、肉损、肉味、滴损、蛋壳、蛋味、蛋鲜、蛋香、软黄、红冠、靓羽、少油、减皮损、硬距、富硒、富锌等多维度消费要求,通过链条式的拉动,最终要求作为生产资料的饲料做出反应,我们如何反应?

禁抗

  从风险控制的角度来看,中国养殖业进入生物安全时代,从营养模式的角度看,可以说进入后禁抗时代。

  迎接后禁抗时代,我们准备好了吗?

  2021年,矿物元素营养与健康重点实验室与您同行。

  (未完待续,欢迎持续关注)

【本文标签】 禁抗 饲料禁抗以来业界反响

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